Beschreibung
Dunkle Bratensauce
Frische Knochen & Gemüse über Stunden bei 240 Grad geröstet,
tomatisiert und mit Rotwein abgelöscht.
Abschließend mit frischen Kräutern, Kaffee & Worchestershiresauce abgeschmeckt.
Zutaten:
Rinderknochen, Wasser, Gemüse (Sellerie, Karotten, Lauch, Zwiebeln), Tomatenmark, Rotwein, Kräuter (Petersilie, Thymian, Rosmarin, Koriander), Sherry, Salz, Pfeffer, Wacholderbeeren, Lorbeer







